Après avoir fait ses gammes auprès de chefs de renommée internationale tels que Alain Ducasse, Roger Vergé ou encore Marco Pierre White, il multiplie ses expériences dans des établissements prestigieux : L’Albero à Moscou, l’Intercontinental à Hong Kong, le Raffles à Singapour ou encore le Shangri-La à Manille.De retour en France début 2020, il se […]
